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国家非遗 藏盐(井盐)纯天然手工盐

这种井盐对肾脏,对肝胆都特别有益,煮出来的菜肴也特别香。
139.00
标签: 藏盐

商品价格为特级 桃花藏盐(高级料理用)400g*2罐的价格。如需其他请留言说明。

很多人不知道盐的重要性。

我推荐的藏盐来自西藏,是井盐,不经过精制,也不太对外卖,更不会宣传。

现在很火的藏青盐来自茶卡湖,是湖盐,富含氨基酸,是很不错滴,可惜经过精制,多少会损失营养和破气。

而我们卖的这种井盐对肾脏,对肝胆都特别有益,煮出来的菜肴也特别香。藏民们常用这种盐,不会得肾结石和胆结石。我们家很重视吃盐,什么盐都有,甚至法国的盐之花都常备,经过多方对比,我们现在选了这款藏盐。没有毛病,就是运费贵,我们的价格是包邮的。
我们上架了三种盐,各有不同作用
请按需选择。

【特级桃花藏盐】属精品,没有杂质。一年中最好的卤水冒出时,正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节,产出的盐品质上佳,称为“桃花盐”。一年只有20袋。

适合用于煎牛排、烤肉等高级料理中,撒一些,滋味增色十倍

【一级粉晶藏盐】纯天然,不含抗结剂。颗粒粉红,适合用于炒菜烹饪,十分美味。

【普级藏盐】颜色偏红,性价比高,适合用于腌肉 做盐焗菜,以及做盐浴、泡脚等外用养生护肤。
藏盐的特点:
1. 来自西藏。
2. 井盐。
3. 非精制,保持原有的气、营养和风味。
4. 有独特功效,行通肝肾,补肝肾之阳(无心者老师确认),常吃此盐不易患肾结石和胆结石。
5. 让食材呈现辉煌。本来做菜的水平是六分,用此盐烹饪可达九分!

没有亚铁氯化钾(抗结剂)会有结块现象;纯天然,非精制盐,会有些许杂质,均属于正常现象,介意慎拍。
先看看咱们的藏盐盐田独有的景观,美轮美奂,像是上帝的眼影盘。

这里是西藏芒康,是世界上惟一的最原始的 完整保持手工晒盐方式的地方。

西藏千年古盐田的晒制工艺,已被列入国家第二批非物质文化遗产名录,是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线。
每年春季,澜沧江边冒出的是一年中最好的卤水,此时来盐井,可以看到盐井妇女在盐田的劳作,以及晒盐的景象。

此时正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节,产出的盐品质上佳,称为“桃花盐”。
盐井较集中于上盐井、下盐井、加达3处。
江的东岸是上盐井村,主要为纳西族,产白盐;
江的西岸是加达村,藏族,产红盐。
连绵不断,一望无际。

盐田倚崖而建,泛着光,煞是壮观,而这些连绵成片的3000多块盐田,都是由勤劳的女人们一石一木、一土一抹砌成的。
如今,虽然工厂流水线上生产的精制盐已然进入藏区人民的生活,但藏乡人却始终认为,只有本地盐巴才能点化出最美味的酥油茶,让食物绽放最美的光辉,人吃了不容易生病,牲畜们也只有吃了本地盐巴,才更容易长膘和繁殖。

工业时代的脚步并没有给古老的盐井乡带来太多改变,这块浸透了当地人千年心血的盐田,也依然会继续矗立在静水流深的澜沧江畔,以这舌尖上的点睛之味,默默孕育和滋养这一方水土。


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